هل الفلوريتين موجود في التفاح؟

عندما نتحدث عن التفاح، يفكر معظم الناس في المثل الصحي "تفاحة واحدة في اليوم، الأطباء يبتعدون عني"، أو الفيتامينات والألياف الغنية بها. ومع ذلك، بالنسبة لموظفي البحث والتطوير وخبراء السوق في الصناعة، فإن قيمة أبل تذهب إلى ما هو أبعد من ذلك. في السنوات الأخيرة ظهر مركب يسمى "فلوريتين"لقد تم الانتقال من خلف التفاح إلى المقدمة.

يعد التفاح (نباتات المالوس) أحد المصادر الطبيعية الهامة لمستخلص لحاء الجذور.فلوريتينهو مركب ثنائي هيدروكالكون ينتمي إلى عائلة الفلافونويد، والمعروف بمضاداته القوية المضادة للأكسدة، ومضاد-الالتهابات، واختراق الجلد-المعزز للأنشطة البيولوجية.

1.1 توزيع الأجزاء: القيمة المخفية في "القصاصات"

أكدت العديد من الدراسات العلمية أن الفلوريتين ومشتقاته الجليكوسيدية (الفلوريدزين بشكل رئيسي) يتم توزيعها في أجزاء مختلفة من التفاح، ولكنها تتركز بشكل كبير في مناطق محددة معينة:

• القشر واللب: تشير البيانات البحثية إلى أن قشر التفاح يعد مخزنًا مهمًا للحمضفلوريتين. وفقًا لتقرير تحليلي شامل، يتراوح نطاق تركيز الفلوريتين في قشر التفاح بين 0.06-6.00 مجم/100 جرام من الوزن الطازج، في حين أن المحتوى الموجود في لحم الفاكهة منخفض نسبيًا، عند 0.04-1.64 مجم/100 جرام. يشير هذا إلى أن قشور الفاكهة التي يتم التخلص منها غالبًا أثناء معالجة التفاح هي في الواقع مواد خام قيمة لاستخراجهافلوريتين.[5] 
• البذور والأوراق: الأجزاء الأخرى من التفاح غنية أيضًا بهذه المركبات. وجدت دراسة أجريت على بذور التفاح أن اثنين من مشتقات الفلوريتين هما مكونان مهمان في مادة البوليفينول الموجودة به، حيث تصل التركيزات إلى 0.17 ± 0.01 ملجم/جم و1.78 ± 0.08 ملجم/جم على التوالي.[3] وبالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أن أوراق التفاح مصدر غني للحديدفلوريتين، وقد تم تخصيص دراسات متعددة لتحسين عملية استخلاص الفلوريتين من أوراق التفاح.

1.2 شكل الوجود:

فلوريدزينهو نتاج ارتباط الفلوريتين بجزيء الجلوكوز. في الكائنات الحية،فلوريتينيتم تحويله إلى Phloridzin من خلال عمليات التحفيز المحددة لجليكوزيل ترانسفيراز (مثل UGT88F1).
بالنسبة لصناعة الاستخلاص، يعني هذا أن المواد المستهدفة لدينا قد يكون لها خياران: الاستخلاص المباشر لمستويات منخفضة نسبيًا من الفلوريتين الحر، أو استخلاص المزيد من الفلوريدزين المتوفر، ثم كسر الروابط الجليكوسيدية من خلال التحلل المائي الأنزيمي أو الحمضي للحصول على فلوريتين عالي النقاء-.

إن إمكانية أن يصبح أحد المكونات "مفضلاً" للصناعة يعتمد في النهاية على قيمته السوقية وآفاق التطبيق.فلوريتينوقد أظهرت إمكانات كبيرة في هذا الصدد.
2.1 حجم السوق ونموه
وتظهر بيانات تحليل السوق السابقة أن العالميةفلوريتينبلغ حجم السوق 5 ملايين دولار أمريكي في عام 2018، ومن المتوقع أن يصل إلى 8 ملايين دولار أمريكي بحلول عام 2025، بمعدل نمو سنوي مركب (CAGR) يبلغ 7.1% خلال هذه الفترة.[6] على الرغم من أن هذه البيانات قد تبدو متحفظة اليوم، إلا أنها تشير بوضوح إلى اتجاه النمو القوي لسوق الفلوريتين.
2.2 مجالات التطبيق الأساسية
القيمة التجارية للفلوريتينينعكس بشكل أساسي في التطبيقات ذات-القيمة المضافة-العالية التالية:

مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة:يعد هذا حاليًا سوق التطبيقات الأكثر نضجًا والواعدة بالنسبة لهفلوريتين. قدرته الممتازة المضادة للأكسدة يمكنها القضاء على الجذور الحرة وتأخير شيخوخة الجلد. وفي الوقت نفسه، يمكنه أيضًا تثبيط نشاط التيروزيناز، مما له تأثير تبييض وتفتيح البقع. ما هو أكثر فريدة من نوعها هو ذلكفلوريتينيمكن أن يعمل كمعزز فعال للاختراق، مما يساعد المكونات النشطة الأخرى على اختراق الجلد بشكل أفضل، مما يجعله خيارًا مثاليًا في -تركيبات العناية بالبشرة المتطورة.

الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية: فلوريتينإن قدراته المضادة- للالتهابات ومضادات الأكسدة والقدرة المحتملة على تنظيم نسبة الجلوكوز في الدم- تجعله واعدًا لتطوير الأطعمة الصحية لتحسين عملية التمثيل الغذائي ومكافحة-الشيخوخة.[7]

لمزيد من التفاصيل حولفلوريتينوفلوريزينتواصل مع Serrisha من APPCHEM. (بريد إلكتروني:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

مرجع
[1]تثمين ثفل التفاح: إنتاج الفلوريتين باستخدام السليلوز البكتيري-المثبت -جليكوسيداز. جي إم كوستا وآخرون. [2022-10-28]
[2] مركبات البوليفينول في أصناف التفاح (Malus Locala Borkh.) المزروعة في إستونيا. كارمن كاب وآخرون. [2022-02-21]
[3]البوليفينول -القابل للاستخلاص وغير القابل للاستخلاص من النباتات وخصائصها بواسطة كاشف ثلاثي مبتكر. يوبين دينغ. [2023]
[4]الاتجاهات في الآليات البيوكيميائية والتشريحية والجوانب الجزيئية في اللون البني الأنزيمي للتفاح: مراجعة. مصطفى ز. سلطان وآخرون. [2025-02-20]
[5]الاتجاهات في الآليات البيوكيميائية والتشريحية والجوانب الجزيئية في اللون البني الأنزيمي للتفاح: مراجعة. مصطفى ز. سلطان وآخرون. [2025-02-20]
[6]تقرير سوق الفلوريتين العالمي[2019-04-19]
[7] ترايتيربين والمركبات الفينولية في فاكهة التفاح (Malus locala Borkh.). يانرونج إل.