هل يمكنني مقارنة العطور بالموسيقى؟
نظرًا للطبيعة شديدة التقلب للجزيئات الكيميائية لمكونات النغمة العليا ، يمكن للناس أن يشموا الرائحة "الحادة" ، "المتسرعة" ، "التي لا يمكن إيقافها" من الأعلى ، مثل أفراد عائلة الحمضيات (البرغموت ، الليمون ، زهر البرتقال ، إلخ) ، كل هذه الخاصية. النوتات الوسطى تشبه إلى حد كبير الغيتار الكلاسيكي ، أقل جاذبية من الكمان ، لكنها أكثر تعبيرًا من الجيتار. وفي الوسط وفي الوسط. يعمل كحلقة وصل بين النوتات الوسطى والقاعدة. من الصعب العثور على المكونات الأساسية للعطر ، مثل الباس ، في البداية ، مغطاة بالجزء العلوي والوسطى ، ويجب شمها (الاستماع إليها) بعناية. لكن دور المكونات الأساسية رائع. مثل Ambroxide يمكن أن يحسن قوة النغمة الخشبية.
أساس النكهة
الآن بعد أن تعرفت على مفهوم الملاحظات الأمامية والمتوسطة والخلفية ، دعنا نلقي نظرة على ماهية العطور. يستخدم العطر لوصف الاتجاه العام لنمط زجاجة العطر ، تمامًا مثل النمط الذي ترتديه. باختصار ، هناك الحمضيات والنباتات والأخشاب والعنبر والفوجير والشيبر. أشهرها الحمضيات والنوتات الزهرية. تهيمن عطور الحمضيات الآن على السوق ، مثل مجموعة Hermes Garden المشهورة من Jeau-Claude Ellena ، CK One ، والتي تم إنشاؤها في عام 1994 ولكنها لا تزال شائعة اليوم ، وأول عطر للرجال من Dior في عام 1966. . يمكنك الحصول على نغمة الحمضيات والخشب في نفس الوقت ، مثل Hermes Garden أو Armani pour Homme.
المواد المنكهة وطرق الاستخراج
ما هي تركيبة العطر؟ ما هي المكونات التي نتحدث عنها؟ من الشائع أن ترى ورقة المعلومات على منضدة العطور مع قائمة بالنباتات المختلفة ، مثل الورود والفريزيا والخزامى ، إلخ. كيف تحصل على رائحة هذه النباتات في عطرك؟ بادئ ذي بدء ، هناك نوعان من مواد النكهة. أحدهما طبيعي ، مثل النباتات المذكورة الآن ، والآخر اصطناعي. كلتا هاتين المادتين مهمتان للغاية. لا تشمل مواد النكهة الطبيعية الزهور فحسب ، بل تشمل أيضًا ثمار النبات (البرتقال) ، وأوراق النبات (فولميديوم) ، وجذور النباتات (الزنجبيل) ، والطحالب ، واللحاء ، والتوابل الشرقية ، إلخ.
يتم اختيار طرق الاستخراج وفقًا لخصائص المواد الخام المختلفة. أكثر أنواع الحمضيات شيوعًا هو التعبير البارد ، حيث يتم تكسير عدد كبير من البرتقال وتصفيته عند درجة حرارة منخفضة لإنتاج زيت البرتقال. لا تتطلب هذه العملية مذيبات عضوية ، لذلك يمكن الحفاظ على الشعور الطازج للنبات إلى حد كبير.
الطريقة الثانية هي التقطير ، صب كمية كبيرة من المواد الخام في خزان كبير وإضافة الماء والغلي ، بحيث تذوب جزيئات الرائحة في المذيب ، ثم تجمع الزيت العطري بالتكثيف. الجانب السلبي هو أن النباتات الرقيقة ليس لديها الوسائل لاستخراج الزيوت الأساسية بهذه الطريقة.
الطريقة الثالثة قديمة جدًا ، وتسمى enfleurage. أولئك الذين شاهدوا فيلم Perfume يجب أن يكونوا على دراية به. هو ربط النباتات بالزيوت التي يمكنها امتصاص جزيئات العطر ، وأخيرًا غلي الزيت عالي الجودة واستخراجه بالزيت العطري.
بعد الخطوات المذكورة أعلاه ، يمكنك الحصول على شكل سائل أولي من الزيت العطري. وبعد ذلك من خلال الخصائص المختلفة لكل مادة خام للتخفيف المختلف ، يمكنك أخيرًا الحصول على المادة الخام الأولية.
هذه مكونات طبيعية ، دعنا نتحدث عن مكونات النكهة الاصطناعية. المواد الخام الاصطناعية هي منتجات نهائية مصنوعة عن طريق التخليق الكيميائي ، والتي لها مزاياها الخاصة. في نظر صانعي العطور الأوائل ، خاصة قبل القرن التاسع عشر ، كان الجميع حريصًا على العطور المصنوعة من مكونات طبيعية. حتى بداية القرن العشرين ، أحدث اختراع مكونات التعطير الاصطناعية تغييرات ثورية في العصر بأكمله. تم إنتاج الأعمال الممتازة على التوالي ، مثل Dior Eau Sauvage المذكور سابقًا. كان أول عطر في التاريخ يستخدم كمية كبيرة من العطور الاصطناعية ، وبيع بشكل مدهش. الميزة الأولى لمواد النكهات الاصطناعية هي أن بعض المواد الطبيعية لا يمكن تحويلها إلى زيت عطري ، لذلك لا يمكن استبدالها إلا بزيوت صناعية ، مثل الفراولة. ميزة أخرى هي القدرة على خلق روائح فريدة من نوعها ، مثل كالون ، التي ابتكرتها شركة فايزر في عام 1951 ، والتي لها رائحة محيطية فريدة (منعشة ، ذات رائحة كريهة قليلاً) وتستخدم الآن في مجموعة واسعة من عطور المحيط. من المحتمل أن يكون David's Cool Water هو الأكثر شهرة. الميزة الثالثة هي أنه يمكن أن يوفر التكاليف ويحل محل المواد الطبيعية باهظة الثمن.