هل يحتوي التفاح على أي خصائص-مضادة للشيخوخة؟

إن تأثير التفاح المضاد للشيخوخة-ليس له أساس من الصحة، وجذوره تكمن في المركبات النشطة بيولوجيًا المتنوعة الموجودة في الفاكهة. تعمل هذه المكونات معًا لبناء دفاع طبيعي ضد غزو الزمن.

1.1 بوليفينول التفاح: القوة الرئيسية لمضادات الأكسدة
تعد مادة البوليفينول الموجودة في التفاح جوهر-خصائصها المضادة للشيخوخة. وفقا لدراسات متعددة، فإن بوليفينول التفاح هو مصطلح عام لفئة من المركبات المعقدة، بما في ذلك مركبات الفلافونويد، والأحماض الفينولية، وثنائي هيدروشالكونات. من بينها، يعد البروانثوسيانيدين العنصر الأكثر وفرة في بوليفينول التفاح، حيث يمثل عادة 71% إلى 90% من إجمالي محتوى البوليفينول.

توفر لنا قواعد البيانات المتخصصة المتعددة التي أنشأتها وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) دعمًا تفصيليًا للبيانات. على سبيل المثال، في "قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية لـبروانثوسيانيدين"محتوى الأطعمة المختارة،" يتم تسجيل المحتوى الدقيق للمونومرات، والثنائيات، والقواطع، وحتى بوليمرات الأنثوسيانين في أنواع مختلفة من التفاح (مثل التاج الذهبي، وفاكهة الثعبان الأحمر، والتفاح الأخضر الأسترالي، وما إلى ذلك) ومنتجاتها المصنعة بالتفصيل. [7] تظهر هذه البيانات أن محتوى الأنثوسيانين في قشر التفاح أعلى بكثير من محتوى لب الفاكهة، مما يوفر أساسًا نظريًا لتطوير مستخلصات قشر التفاح.

بعد فهم المكونات الرئيسية في التفاح، نحتاج إلى استكشاف كيفية تأثيرها في مكافحة{{0}الشيخوخة على المستويين الخلوي والجزيئي.

2.1 قدرة قوية على التخلص من الجذور الحرة
تشير "نظرية الجذور الحرة" للشيخوخة إلى أن الجذور الحرة المفرطة التي يتم إنتاجها أثناء عمليات التمثيل الغذائي في الجسم يمكن أن تهاجم أغشية الخلايا والبروتينات والحمض النووي، مما يؤدي إلى تلف الخلايا وتدهور وظائفها، وبالتالي التسبب في الشيخوخة.بوليفينول التفاحويعمل فيتامين C على تحييد هذه الجذور الحرة غير المستقرة من خلال توفير الإلكترونات، وبالتالي منع تعطيل التفاعل المتسلسل.[4] أكدت العديد من الدراسات المختبرية النشاط المضاد للأكسدة الممتاز لمستخلصات التفاح باستخدام طرق مثل DPPH وABTS.

2.2 حماية وتنشيط الخلايا الجذعية
في السنوات الأخيرة، أصبحت تكنولوجيا الخلايا الجذعية النباتية موضوعا ساخنا في صناعة مستحضرات التجميل. ومن بينها، اجتذبت مستخلصات الخلايا الجذعية المشتقة من صنف التفاح السويسري القديم، "Uttwiler Spätleuber"، الكثير من الاهتمام. يشتهر هذا النوع من التفاح بقدرته على الحفظ لمدة-طويلة جدًا. وجدت الأبحاث أن خلاصة الخلايا الجذعية لهذه التفاحة يمكن أن تحمي حيوية الخلايا الجذعية لجلد الإنسان وتؤخر عملية الشيخوخة.[٣] وذكر تقرير تجربة سريرية على 20 امرأة أنه بعد استخدام الكريم الذي يحتوي على المستخلص لمدة أربعة أسابيع، انخفض عمق تجاعيد قدم الغراب بمعدل 8%، وبعد ثمانية أسابيع انخفض بنسبة 15%. ويشير هذا إلى أن مستخلص الخلايا الجذعية للتفاح يحقق{10}تأثيرات مضادة للشيخوخة من الجذور عن طريق الحفاظ على قدرة الجلد على التجدد.

2.3 تثبيط نشاط إنزيمات الشيخوخة الرئيسية
تعتمد مرونة الجلد بشكل أساسي على الإيلاستين الموجود في طبقة الأدمة. الإيلاستاز هو إنزيم قادر على تفكيك الإيلاستين، ويزداد نشاطه مع التقدم في السن، مما يؤدي إلى ترهل الجلد وظهور التجاعيد. أسفرت دراسة أجريت على الصنف الإيطالي الفريد "Annurca Apple" عن نتائج مثيرة. وقد وجدت الأبحاث أن Annurca Apple Oleolite (AAO) يمكن أن يمنع بشكل فعال نشاط الإيلاستاز في التجارب المختبرية وفي الجسم الحي، وبالتالي حماية الإيلاستين وتحسين مرونة الجلد والقدرة على الاحتفاظ بالمياه.[6]

لقد رسمت الأبحاث النظرية والآلية مستقبلًا مشرقًا بالنسبة لنا، ولكن بالنسبة لتطبيقات الصناعة الصارمة، فإن أدلة التجارب السريرية من البشر هي "المعيار الذهبي" النهائي.

3.1 الآثار الهامة للتطبيق المحلي
في الوقت الحاضر، الأدلة السريرية على التطبيق المحلي للمستخلص التفاحأكثر تركيزًا ووضوحًا نسبيًا.

تحسين التجاعيد: كما ذكرنا سابقاً، فقد أظهرت خلاصة الخلايا الجذعية للتفاح السويسري تأثيرات كمية واضحة في تقليل عمق التجاعيد.
كثافة الجلد وتعزيز مرونته: دراسة بشرية على مستخلص تفاح أنوركا بوليفينول، نُشرت عام 2023، تستحق الاهتمام. قامت الدراسة بتجنيد 32 مشاركة من الإناث، وبعد استخدام المنتجات ذات الصلة لمدة 28 يومًا، أظهرت قياسات الأجهزة أن 78% من المشاركين لديهم زيادة كبيرة في كثافة الجلد، و67% من المشاركين لديهم زيادة ذات دلالة إحصائية في متوسط ​​مرونة الجلد (ص).<0.05).
وظيفة الترطيب والحاجز: وجدت دراسة تجريبية أيضًا أن كريمات العناية بالبشرة تحتوي على البريةمستخلص فاكهة التفاحيمكن أن يزيد بشكل كبير من القدرة الكهربائية للبشرة، مما يشير إلى تعزيز وظيفة الحاجز وقدرة الترطيب للطبقة القرنية.
3.2 المكملات الغذائية عن طريق الفم: الإمكانات والتحديات تتعايش
لا يزال البحث عن مستخلص التفاح عن طريق الفم كطريقة -من الداخل إلى الخارج" لمكافحة-الشيخوخة قيد الاستكشاف. تم تسجيل تجربة سريرية عشوائية-مزدوجة التعمية ومضبوطة بالعلاج الوهمي-على علاج الحالات الجلدية لدى النساء الأصحاء باستخدامبوليفينول التفاحالمكملات الغذائية، مما يشير إلى أن البحث في هذا المجال يتجه نحو التقييس. ومع ذلك، فقد أشارت بعض المراجعات المنهجية والتحليلات الوصفية- أيضًا إلى وجود أبحاث غير متسقة حاليًا حول تأثير تحسين الفواكه عن طريق الفم أو مستخلصاتها على تجاعيد الجلد ومرونته، مع عدم التجانس العالي بين الدراسات وأحجام العينات الصغيرة بشكل عام.[2] بالإضافة إلى ذلك، في بعض الدراسات،مستخلص التفاحيُستخدم كجزء من تركيبة مركبة، مما يجعل من الصعب تقييم فعاليته بمفرده.[1] يشير هذا إلى أن التأثير المضاد للشيخوخة لمستخلص التفاح عن طريق الفم لا يزال يتطلب المزيد من التجارب العشوائية ذات الشواهد (RCTs) عالية الجودة وواسعة النطاق-للتأكيد.

لمزيد من التفاصيل حولبوليفينول التفاحتواصل مع Serrisha من APPCHEM. (بريد إلكتروني:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

مرجع
[1] تأثير المكملات التي تحتوي على مستخلص Silybum marianum، ومستخلص الصويا، وببتيد الكولاجين، وbifidobacteria، ومستخلص التفاح على الجلد: دراسة سريرية مقارنة عشوائية -مضبوطة ومزدوجة- عمياء ومتوازية.. يوري إيشي وآخرون. [2016/06/24]
[2] هاويينج لي، لو وانج وآخرون. "تأثيرات تناول الفاكهة أو مستخلص الفاكهة عن طريق الفم على شيخوخة الجلد لدى البالغين الأصحاء: مراجعة منهجية وتحليل تلوي-} للتجارب المعشاة ذات الشواهد." الحدود في التغذية (2023). [2023-08-04]
[3]إيويلينا روستكوسكا، إي. بوليزاك وآخرون. "إدارة الأمراض الجلدية للبشرة المسنة." مستحضرات التجميل (2023). [2023-03-27]
[4] TECHNOLOGINIŲ PRIEMONIŲ IR BIOLOGINIŲ VEIKSNIŲ INTENSYVIUOSE OBELŲ (MALUS × DOMESTICA BORKH.) SODUOSE ĮTAKA VAISIŲ KOKYBEI. جوناس فيسكيليس. [2018-10-15]
[5] قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية لمحتوى الفلافونويد في أغذية مختارة الإصدار 3.1. سيما بهاجوات وآخرون. [2013-05]
[6] 皮膚のアンチエイジング成分として期待されるアンヌルカ(Malus pumila Miller cv. أنوركا) (リ ン ゴ オ レ オ ラ イ ト: 南 イ タ リ ア で 実 施 さ れ た في المختبر (RCT の 結 果 か ら). 南イタリアのフェデリコ 2 世ナポリ大学薬学部(قسم الصيدلة، جامعة نابولي فيديريكو الثاني [2,3]).[2024-01-06]
[7] قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية لمحتوى البروانثوسيانيدين في أغذية مختارة الإصدار 2. سيما بهاجوات وآخرون.[2015-09]