هل التفاح مفيد لأسنانك؟

هناك فهم متضارب بين الأوساط الأكاديمية والجمهور فيما يتعلق بتأثير استهلاك التفاح مباشرة على الأسنان. وينبع هذا التناقض من الخصائص الفيزيائية والكيميائية للتفاح نفسه، والتي تلعب دورا مزدوجا في البيئة الفموية.

تنعكس فوائد مضغ التفاح للأسنان بشكل رئيسي في آثارها الجسدية. التفاح غني بالألياف الغذائية، ويحتك لحمه المقرمش بسطح الأسنان أثناء المضغ، مما يساعد على إزالة بعض بقايا الطعام والبلاك. كما تناولت دراسة نشرت عام 2018 تأثير مضغ التفاح على إزالة الترسبات السنية والتأثير على نشاط البكتيريا في اللعاب. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمضغ أن يحفز الغدد اللعابية على إفراز كمية كبيرة من اللعاب. لا يقتصر دور اللعاب على تنظيف الفم وإزالة بقايا الطعام فحسب، بل يمكن لنظام التخزين المؤقت الخاص به أيضًا تحييد الحمض الناتج عن البلاك، وهو أمر بالغ الأهمية للحفاظ على درجة حموضة ثابتة للفم ومنع تسوس الأسنان.

بسبب الحموضة العالية (مثل حمض الماليك) ومحتوى السكر الطبيعي في التفاح، فإن خطر تآكل المينا قد يكون أعلى من بعض المشروبات الغازية. المينا هو الطبقة الواقية الخارجية للأسنان، ويمكن أن يؤدي التعرض لفترة طويلة-للبيئات الحمضية إلى فقدان المعادن، وهو ما يُعرف باسم "تسوس الأسنان"، مما يجعل الأسنان حساسة وهشة ويزيد من خطر تسوس الأسنان. وفي الوقت نفسه، يعتبر السكر الموجود في التفاح طعامًا شهيًا للبكتيريا المسببة للتسوس في الفم، مثل المكورات العقدية الطافرة، التي تستقلب السكر لإنتاج المزيد من الأحماض، مما يزيد من مهاجمة الأسنان.

• عندما نحول تركيزنا من التفاحة بأكملها إلى مكونها النشط -مستخلص التفاح، يتم تقديم عرض مختلف تمامًا ومليء بالفرص أمامنا. ويختلف عن مخاطر الحموضة والسكر التي يجلبها الاستهلاك المباشر للتفاح المستخرج علميامستخلصات التفاح (خاصةتفاحةالبوليفينول)يمكن أن "يأخذ الجوهر ويتخلص من الثمالة"، ويلعب قيمة تطبيقية ضخمة في منتجات العناية بالفم.

بوليفينول التفاحهي المكونات الرئيسية في مستخلصات التفاح، وقد دعمت دراسات متعددة تطبيقاتها المحتملة في مجال صحة الفم

1. مضاد للبكتيريا ومضاد لتكوين الأغشية الحيوية: أظهرت دراسات متعددة أن مادة البوليفينول النباتية يمكن أن تمنع نمو واستقلاب البكتيريا المسببة للأمراض عن طريق الفم، وخاصة العقدية الطافرة، التي تسبب تسوس الأسنان.[1]بوليفينول التفاحيمكن أن يعطل البيئة البكتيرية، ويمنع تكوين الأغشية الحيوية للوحة الأسنان، ويقلل إنتاج الحمض من مصدره.[3]
2. خصائص مكافحة-التسوس:بوليفينول التفاحثبت أن لها قدرة واضحة على مكافحة-التسوس عن طريق تثبيط البكتيريا المسببة للتسوس وتقليل المنتجات الحمضية.[3] وهذا يجعله مكونًا نشطًا مثاليًا لتطوير-معجون أسنان وغسول للفم جديد مضاد للحشرات.
3. صحة-الالتهابات واللثة: يُعتقد أن المركبات الفينولية الموجودة في مركز التفاح لها خصائص مضادة-للالتهابات، والتي لها آثار إيجابية في الوقاية من أمراض أنسجة اللثة وتخفيفها مثل التهاب اللثة والتهاب دواعم الأسنان.
4. تبييض الأسنان والحصول على نفس منعش: لقد استكشفت الدراسات تأثير التبييض والنشاط المضاد للميكروبات-في الفم لمستخلصات ماء التفاح، مما يشير إلى أنمستخلصات التفاحيساعد أيضًا في تحسين لون الأسنان ومنع البكتيريا-المنتجة للرائحة، وبالتالي ينعش النفس. دراسة عن غسول الفم الذي يحتوي على 25%مستخلص قشر التفاحكما أظهر قدرته الجيدة في إزالة الترسبات السنية.[4]
باختصار، إن إجابة السؤال حول ما إذا كان التفاح مفيداً أم سيئاً للأسنان هي إجابة جدلية. الاستهلاك المباشر له مزاياه وعيوبه، ولكن باعتبارنا صناعة مستخلصات نباتية، يجب أن نولي المزيد من الاهتمام للفرص الهائلة التي يحتوي عليها العنصر النشط، وهو مستخلص التفاح.مستخلص التفاحلديه القدرة على أن يصبح نجمًا ساطعًا في المحيط الأزرق التالي لسوق العناية بالفم بفضل تأثيراته الواضحة المضادة للبكتيريا والمضادة-للالتهابات والمضادة-للتسوس.

لمزيد من التفاصيل حولبوليفينول التفاحتواصل مع Serrisha من APPCHEM. (بريد إلكتروني:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

مرجع
[1] إف إل بريجينتي، إس. لوبينس وآخرون. "تأثير مستخلص أوراق بسيديوم كاتليانوم على حيوية المكورات العقدية الطافرة وتعبير البروتين وإنتاج الأحماض." أبحاث التسوس (2008). [2008-03-27]
[2]قريبًا-جيونج جيونج. "تأثير تبييض الأسنان ومضاد-النشاط الميكروبي عن طريق الفم لماء-مستخلص التفاح (Malus asiatica)." مجلة العلوم التطبيقية والطبيعية (2022).[2022-06-18]
[3]حجم سوق Apple Concentrate واتجاهاته وتوقعاته حتى عام 2030[2024-01-01]
[4] إيميني إيميني، إروين إروين وآخرون. "تقييم غسول الفم MAGIFRESH MANALAGI APPLE PEEL EXTRACT." مجلة JDHT لصحة الأسنان والعلاج (2023).[2023-10-19]